Arpentez les vignes en terrasses de Collioure, balayées par les embruns salés et mûries par le soleil catalan. Laissez-vous conter l’histoire des vignerons qui travaillent avec passion et acharnement sur des parcelles escarpées, sans aucune mécanisation avec comme credo de perpétrer un savoir-faire ancestral. Contemplez la vue depuis le fort Saint Elme et marquez une pause face à l’immensité du paysage. Humez et goûtez les notes boisées, fruitées et salées des vins rosés, blancs, rouges lors de la dégustation à la cave du domaine Pietri-Géraud !
C’est ce que vous découvrirez si vous suivez Robert lors d’une balade vigneronne d’une demi-journée !
Le parcours :
1 – Départ de l’office de tourisme
2 – Contemplation de la baie de Collioure
3 – Découvertes des vignes du domaine Pietrei-Géraud
4 – Arrivée au Fort Saint Elme
5 – Dégustation à la cave du domaine Pietri Géraud
Voyage des sens au milieu des vignes de la côte vermeille !
Nous partons à 9h de l’office de tourisme de Collioure et suivons Robert pour un voyage au cœur des vignes. La première étape de notre itinérance débute par un temps d’arrêt sur la jetée qui longe la passerelle du château royal. Une lumière incroyable se dégage de ce tableau à ciel ouvert, nous vivons cela comme un profond moment d’extase et de contemplation !
Je visualise un panorama d’exception avec le château, l’église et la chapelle Saint Vincent, plongés dans la méditerranée,. Des voiliers, des barques catalanes et quelques nageurs complètent le décor.
Nous poursuivons notre voyage par une immersion au cœur des vignes. Nous prenons un peu de hauteur pour observer les vignes en terrasses qui surplombent la mer à 500 m d’altitude. Nous sommes impressionnés et émerveillés devant ce spectacle naturel. Nous écoutons ensuite le récit passionnant des vignerons qui travaillent la vigne à la main, sur un terrain en pente et un sol en roche de schiste, c’est un métier sacrément exigeant ! Je réalise ainsi le caractère sacré, rare et précieux des vignes de la côte vermeille !
Après quelques centaines de mètres de dénivelés, nous atteignons le point culminant de la balade : le fort Saint Elme : un panorama d’une rare beauté : « COLLIOURE » se dévoile devant nos yeux. Nous sommes fiers d’arriver jusqu’à cette étape.
Nous entamons notre descente sur le chemin du retour et avons la chance d’apercevoir le moulin, les vignes, le château royal, le clocher de Collioure avec son phare et la baie de Collioure tout au long de la balade. Nous arrivons au village et nous nous rendons à la cave Pietri-Géraud, dans laquelle Laetitia la vigneronne du domaine nous accueille chaleureusement !
La dégustation commence, du Collioure au Banyuls, nous humons les notes salées, boisées, sucrées, ou encore fruitées du vin. La robe du vin nous laisse apercevoir sa tenue et sa couleur, cerise sur le gâteau, « la dégustation » est un fantastique Voyage des sens !
Une lecture du vin rendue davantage passionnante après l’immersion dans les vignes de cet après-midi. L’ambiance est joyeuse et conviviale lors de la dégustation !
Collioure ou Banyuls ? Les 2, mon vigneron !
Sourire aux lèvres, et pleine d’énergie, Laetitia, vigneronne de la famille Pietri-Géraud vous accueille pour une immersion dans l’univers du domaine Pietri-Géraud et de ses petits secrets de fabrication ! Entrez dans la cave, ouvrez les yeux : les dames-jeanne et barriques plantent le décor.
Les bouteilles de vin complètent l’environnement du lieu. Du blanc au rouge en passant par le rosé, chaque bouteille a son histoire, son mystère et ses particularités propres. Tout en découvrant le lieu, ouvrez grands les oreilles, Laetitia est un puits infini de connaissance et d’anecdotes !
Entrez ensuite dans le vif du sujet … Du Collioure au Banyuls, découvrez des vins d’appellation protégée du cru Collioure, Banyuls.
Levez votre verre et humez les notes salées, boisées, sucrées, ou encore fruitées.
La robe du vin vous laisse apercevoir sa tenue et sa couleur, tel un tableau de Matisse s’ouvrant sous vos yeux ! Goûtez le vin, puis décortiquez … Devinez les cépages, grenache gris, blanc, mourvèdre, syrah … Appréciez le goût, charnu, concentré, tanique, chaleureux … Visualisez la vigne cultivée sur les terrasses de schistes, balayée par les embruns salés et mûrie par le soleil catalan. Un fantastique voyage des sens !
Quelques rires et sourires s’esquissent, un moment de partage unique et une lecture du vin passionnante après l’immersion dans les vignes de cet après-midi.
PS : Si vous avez de la chance, Laetitia, vous fera peut-être découvrir le chais du caveau, on ne vous a rien dit hein !
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Informations clés avant de venir
Comment venir à Collioure ?
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Le château est-il accessible à tous ?
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Quelle est la météo à Collioure ?
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Existe-t-il une page avec l’ensemble des questions fréquentes ?
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Est-il possible de consulter les brochures (plan, magazine …)?
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Quels sont les jours de marché à Collioure ?
Le marché de Collioure a lieu le mercredi matin et le dimanche matin sur la Place du Maréchal Leclerc. En savoir plus sur les marchés
